Amaranthus sp.
Amaranthacées
Dans ce genre les fleurs sont accompagnées de trois petites
bractées membraneuses. Elles sont unisexuées ou bisexuées, sont
groupées en inflorescences dense. Les pétales sont absents, on
observe trois ou cinq sépales et trois à cinq étamines et un
ovaire unique surmonté de trois stigmates.Naturalisées, d'origine américaine, certaines sont comestibles (feuille et graines).
