Chicorée sauvage
Astéracées
Chicorée sauvage - Cichorium intybus
Cichorium intybus
Plante très rameuse, les inflorescences sont des capitules formées de fleurs bleues ligulées (en languette), poussant souvent directement sur la tige voire à la base des ramifications. Les racines torréfiées d'une variété cultivée sont utilisées pour fabriquer un succédané de café.