Daucus carota
Carotte
Apiacées
La racine de cette plante est
comestible et par sélection culturale elle est devenu le légume que
l'on connait.
Les Apiacées étaient anciennement nommées Ombellifères en raison de leur inflorescence en « ombelle » de petites fleurs à 4 pétales.
Une fleur noire-rougeâtre se trouve au
milieu de l'inflorescence de fleurs blanches de toutes le variété
de carotte. C'est le berger au milieu des moutons !
